ここはかつて・・・
不法投棄が繰り返されるゴミの里山😟
長い年月をかけて保全し､
自然と人が共生する里山へと再生したラボ
今回お邪魔したのは、
自然豊かな里山の恵みを取り入れた
食の活用実験の場、
SATOYAMA LABO
野草やハーブなどを使った
「ソーセージ作り」に参加しました😆
本格的BBQや、無水カレーつくり体本格的、
一味違った野外料理野菜が楽しめます
ハーブ好きにはたまらない種類の多さ😆😆
ハーブと、チョリソー、
ノーマルソーセージの3種類を作ります🥖🥗🥖
コネコネまぜまぜミックスソルトを入れて～
収穫した好みのハーブも刻ミックス！
破れないように慎重に腸詰😅
口金に腸をセットして
空気が入らないようしっかり詰める
「ふ～っ、イイんでないか😆」
BBQでも使うほんかく炭使
無農薬野菜も天然酵母パンもセット🥗🤤
チョリソーのチリ加減がちょうどいい
ノーマルはパリッとジューシー🥖🥖🥖
ラスボス「ハーブソーセージ」
「ガブッ」😆
おいしく楽しくあっという間の2時間😊
隙間時間で満喫できる！
施設全体は・・・
一日がかりで回り切れるか・・・😅
五感で学ぶ、サステナブルフィールド！
三富今昔村の施設紹介 👇👇👇