2021年09月21日(火)
手作りフランクフルト♪
久しぶりだよロハスキッチン!
お肉ブロックのミンチから!
玉ネギ・ニンニク・各調味料まぜまぜ・・・
スタッファーで詰詰、なかなか難しいです(;’∀’)
ねじってねじって・・・
ちょっと大きめにしてみました♪
スタッファーの絞り部分に残っちゃった子達は
ラップで巻き巻き
倉庫で燻す、スモークは30分
何屋さんですかって・・・(;’∀’)
櫻のチップの登場です!
モックもくに燻されていい色&香り!
工程はまだまだ続くよ・・・
70度のお湯で静かにボイル!
あちっ・・・
待つこと30分
今度は冷水で熱をとる!
熱かったり寒かったり煙けむになったり
フランクさんも意外と大変だな・・・
1本ずつにカットして完成でい!
今日はロハスの「笑うセールスマン」がお休みだから、
休み明けにみんなで食べようね(*’▽’)
ラップで巻き巻きしたソフトフランク、
ん~!美味し~!
(⋈◍>◡<◍)。✧♡
試行錯誤はまだまだ続くよ、
ロハスキッチンでした♪
2021年09月07日(火)
食べすぎ注意!「キッチンいさつ」♪
川口市上青木西のお家、
リフォームが終わり、
いよいよ販売開始も近しです!
近くに美味しいお店名はいかな~
と、チョイスしました
「キッチンいさつ」さん!
昭和やないかいな
(⋈◍>◡<◍)。✧♡
カウンター4席と
テーブル2つの小さなお店です。
12時ですでに満席、
「メニュー見て待ってて!!」と、元気なお母さん(*´з`)
換気で空いてる店内をチラ見・・・
A生姜焼きをチョイスしました
大きなロース肉はお箸で切れる位柔らかくジューシー!
ご飯はこんもり大盛!(どんぶりが重かった・・・)
キャベツもたっぷり!
お味噌汁のわかめもびっしり!
コリコリ食感の美味しいわかめです。
サクサクのかき揚げ天ぷらも付いてます(^^♪
かき揚げの下には煮物が隠れていて・・・
丁寧なお仕事されています。
キューちゃんも進むポリポリすすむ♪
もうもうボリューム満点です!!
でっかいお皿のカツカレー(;´・ω・)
美味しそうに食べ進めていたけど・・・
お皿全体にご飯が入ってるんだって
チラ見、減ってない・・・
苦しそうだ・・・
そうとう苦しかったようです(笑)
「とってもおいしかったです、
ごちそうさまでした~!」
黙食マナーを守って美味しくいただきました
(⋈◍>◡<◍)。✧♡
全メニューが大盛らしい
今度はオムハヤシライスを食べたいな♪
※カツカレーはまだお腹に残っているらしい(笑)
キッチンいさつ
川口市中青木4-6-8