Ｍｒ.Ｓが物件周辺を散策しつつ見つけたお店
さいたま市南区白幡のお蕎麦屋さん「土合やぶ」さん
知らなくては通り過ぎてしまうであろう、
一軒の民家は木々で覆われたさりげない佇まい。
美味しいとの噂を聞き、常々行ってみたいと思っていたお店！
なかなか足を運べなかった私の背中を押してくれたのは
ご縁あって知り合ったお客様の一言！！
「ほんっと～に美味しいのよ」と満面の笑み！
これは是非、食べて見たい！
打ち水をされた玄関へと続く敷石の先には
紺地の暖簾がさりげなくかけられらた扉。
ゆったりとした玄関の目の前にはたくさんの地酒のケース！
スゴイと感心しつつご案内された障子の先は
なんとも心地よい風情の空間です♪
まずは基本の玉子焼き
上品な出汁巻きで、甘さ控えめ、あっつ熱でふわり♪
Ｍｒ.Ｓご注文の「かも汁」そば
柔らかな鴨肉の食感と表情豊かで風味ある二.八そば
甘すぎず濃すぎず、かつ調和の取れた鴨汁でツルツルと！！
☆は温かい「なめこそば」を
「美味しい×５」あっという間にたいらげました（笑）
私は基本の「もりそば」を二.八で頂きました♪
蕎麦の風味がゆっくりと漂い、口へ運ぶと瑞々しく、
するりと気持ちよく喉をすべりおちます。
よ～く見つめると、一本一本に盛り込まれた蕎麦の粒！
汁は甘辛のバランスの取れたすっきり♪
蕎麦とのからみは絶妙です!!
最後は白濁した蕎麦湯で割って頂き大満足です。
お昼の時間帯サービスでしょうか、「かやくご飯」を頂きました。
椎茸など、素材の味を活かしつつ！且つ、やさしい味で
蕎麦の脇をしっかり固める女房役的存在です（＾＾）
こうゆう場所でゆったりとした時を過ごしつつ美味しいお料理を堪能する♪
贅沢なひと時に幸せを感じる私なのでした。